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Richard Bertinet

Brot für Genießer
53 Variationen



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Preis: 24,95 €

Silbermedaille 2007 der Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V

Oliven-Ciabatta, Focaccia mit Pesto, Müslibrot mit Aprikosen, Fougasse mit Nuss-Salami, Pain de Campagne (Landbrot), dunkles Walnussbrot oder Hefezopf: Um all diese köstlichen, duftenden Brotspezialitäten zu genießen, brauchen Sie nicht nach Italien oder Frankreich oder zum besten Bäcker Deutschlands zu fahren - backen Sie sie selbst! Mit diesem Buch ist das ganz einfach. Überraschen Sie Ihre Gäste mit »Suppenschüsseln« zum Aufessen oder mit einer knusprigen, mit frischem Salat gefüllten Brotkugel.
160 Seiten, ca. 203 Abbildungen, Format 22,5 x 26,0 cm, Hardcover
ISBN-13: 978-3-88472-711-9

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