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Cettina Vicenzino
Mamma Maria!
Familienrezepte aus Sizilien
Preis: 24,95 €
Eine Liebeserklärung an die Küche Siziliens La cucina della Mamma: "Die 80 Familienrezepte sind ein kleiner (aber der beste!) Teil des Kochrepertoires meiner Mutter Maria, die im kleinen Dorf Militello in Val di Catania geboren wurde." Tochter Cettina hat mit viel Liebe und tatkräftiger Hilfe ihrer Familie die Traditions-Rezepte der echten sizilianischen Küche gesammelt, zubereitet und fotografiert: von Parmigiana Catanese über Cassata bis zu typischen Menüs für Familienfeiern und Feste.
224 Seiten, ca. 230 Abbildungen, Format 18,0 x 25,7 cm, Hardcover
ISBN-13: 978-3-88472-948-9
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Pressestimmen
»Ein kulinarischer Insel-Kurztrip!« LEO »Gut, dass sie [Cettina Vicenzino] eines Tages Lust hatte, Rezepte ihrer Mutter Maria zu notieren und die mit den Familiengeschichten ihrer Schwester ...
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Cettina Vicenzino
Cettina Vicenzino, geboren 1968 auf Sizilien in Militello in Val di Catania, kam mit Ihrer Familie 1972 nach Köln. Hier eröffneten die Eltern unter der Führung von "Mamma Maria" ein italienisches ...
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